Cara Buat Begedil Kentang
Resepi begedil daging yang sangat sedap jika dimakan bersama soto atau bihun sup.
Cara buat begedil kentang. Di sini saya kongsikan resepi begedil kentang simple yang saya gunakan sejak dulu lagi. Walaupun dah banyak kali mak aku tegur. Mesti letak daun sup baru kick. Hmm penyediaan begedil dan keenakannya pasti terpahat dalam ingatan sampai bila bila.
Begedil yang saya sediakan sebelum ini di sini sedikit berbeza dengan cara yatie begedil yang disediakan ini disimpan di dalam freezer dan digoreng untuk dimakan bersama soto ayam di sini suka nyer hati melihat anak anak semua makan begedil ini bersama soto. Cara buat begedil kentang begedil kentang. Kentang mesti digoreng dulu supaya lambat basi. Resepi begedil kali ini saya menggunakan resepi yatie memories pulak.
Tapi maksud begedil bagi saya ialah. Cara penyediaan begedil kali ini agak berbeza dengan apa yang saya biasa buat. Cara membuat jamur crispy yang enak renyah keriting dan kremes tahan lama 4 cara membuat kentang goreng renyah dan crispy tahan lama ala gerai fast food resep pakoras gorengan asal india cara membuat takoyaki yang enak mudah sederhana yang bisa dibuat sendiri di rumah 5 cara membuat dimsum yang enak lembut dan bisa dipraktikkan sendiri di rumah. Kebetulan kami sekeluarga pergi melawat mak mertua kakak saya tu dan dia menghidangkan mee.
Ini adalah kerana daging kisar digoreng tanpa minyak dan kedua dimasukkan telur kuning ke dalam adunan. Kalau makan nasi kat luar. Pastu sambil letak pinggan sambil abang akan makan begedil tu. Rasa kentang yang digoreng lebih sedap berbanding kentang yang direbus.
Jadi ianya lebih mudah melekat dan senang untuk dikepal dan dibentuk. Menggunakan ubi kentang dan daging kisar sebagai bahan utama begedil takla. Buang kulit kentang bersihkan dan hiris. Setiap orang ada cara tersendiri nak buat begedil kentang ni.
Ini cara saya buat bergedil iaitu dengan menggoreng kentang sebelum dikisarkan. Mesti ada lada putih. Actually saya tahu cara buat bergedil dengan menggorengkan kentang ni daripada mak mertua kakak saya. Mesti pakai udang kering lagi sedap.
500 gm kentang 3 ulas bawang putih 1 biji bawang besar 1 2 cawan bawang goreng 1 sudu kecil serbuk lada sulah 1 batang daun sup di mayam halus 1 biji telur garam secukup rasa minyak untuk menggoreng. Ada sedikit kelainan dari begedil kentang biasa. Kalau ada begedil kentang memang abang akan amik berketul ketul.