Cara Buat Pulut Kuning Kukus

Cara ini juga yang e na guna untuk mengukus pulut untuk di buat lemang tanpa buluh lemang pulut kuning special dan pulut kuning sambal ikan bilis resepi pulut kuning kukus mudah 6 8 orang.

Cara buat pulut kuning kukus. Cara buat resepi pulut kuning terbaik 1. Telur dadar seperti ini memang sinonim dengan pulut kuning jika di makan begitu sahaja di kelantan. Saya kagum melihat kegigihan beliau berniaga pulut kuning demi menyara keluarga. 1 kg beras pulut beras pulut biasa bukan pulut susu beras pulut susu akan buat pulut kuning jadi benyai dan lembik.

Kemudian letak beras pulut diatasnya. Elakkan beras yang jenis montok montok. Jangan risau beras pulut tidak akan jatuh. Bila dah masak angkat pulut dan gaulkan dengan santan yang telah dibancuh dengan sedikit garam.

Bahan bahan dan cara penyediaan. Jika rendam tak cukup masanya pulut akan jadi keras di dalam apabila dikukus. Masa itu tak ada pun masakan rendang rendang seperti sekarang. Kukus kembali pulut kuning selama 7 10 minit sehingga ia betul betul masak.

Bila melihat pulut kuning yang dijual oleh zarina zainuddin saya menjadi teringin untuk membuatnya. Angkat dan sedia untuk dinikmati bersama rendang serunding atau sambal tumis. Ratakan beras pulut dan lubangkan menggunakan jari seperti dalam gambar. Macam tu la bonda che nom ajar dulu.

Bila pulut sudah separuh masak angkat pulut dan masukkan ke dalam besen. Nak buat pulut kuning ada banyak teknik dan cara memasaknya selalunya pulut perlu dikukus sebanyak dua kali pulut kuning sedap dimakan dengan rendang ayam atau daging mahupun kuah kari malah disediakan pada hari istimewa seperti majlis kenduri kendara majlis hari lahir khatam quran kesyukuran dan sebagainya. Panaskan air dalam pengukus dan masukkan beras pulut dalam pengukus halia cincang tabur bagi sekata dalam pulut dan daun pandan tadi. Bilas 3 hingga 4 kali rendam sekurang kurangnya 3 jam dan letak serbuk kunyit dalam dua sudu besar.

Kunci utama kesedapannya ialah gunakan santan pekat yang segar dan bancuh bersama garam sehingga masin dan bangkit lemaknya. Tutup dan kukus dlm 15 20 minit ikut pada jenis pengukus atau kuantiti pulut kukus sampai pulut masak. Jadi lebih jimat jika dibuat sendiri. Terus masukkan santan sedikit demi sedikit dan kacau hingga betul betul sebati.

Beras pulut pula harus direndam semalaman supaya lembut apabila dikukus. Maklum jika dibeli harga satu bekas ialah rm15. Saya pernah beli pulut kuning dan rendang yang dijual oleh zarina zainuddin. Yang paling saya suka juga pulut kuning dicicah jer dengan gula pasir.

Kacau laju dengan cepat. Resepi pulut kuning yang tak susah sangat untuk dimasak.